विशेषगरी खानामा मसलाको रुपमा प्रयोग गरिने तथा खानालाई स्वादिष्ट बनाउने लसुन यति फाइदाजनक छ जसले एन्टिबायोटिकभन्दा बढी शरीरको लागि फाइदा गर्दछ । वैज्ञानिकहरूले लसुनमा पाइने एउटा तत्वले भोजनलाई विषाक्त बनाउने ब्याक्टेरियाहरूविरुद्ध लड्ने क्षमताको विकास गर्ने विषयमा दाबी गर्दछन् । वैज्ञानिकहरू लसुन एन्टिबायोटिक औषधिहरूभन्दा बढी असरदार हुने बताउँछन् ।
अमेरिकाको वाशिंङटन विश्वविद्यालयका शोधकर्ताहरूले लसुनमा गरेको अनुसन्धानमा लसुनमा हुने तत्वले डाइलिल सल्फाइड नामक विषाणुद्वारा निर्माण हुने विषाक्त पदार्थलाई शरीरबाट निकाल्न तथा यसविरुद्ध लड्ने क्षमताको विकास गर्न मद्दत गर्दछ । प्रमुख शोधकर्ता माइकल कोनेकलले यस तत्वले शरीरमा विषाणुहरूको विकासलाई रोक्ने र सखाप पार्ने काम गर्ने बताउँछन् ।
